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椰肉的功效与作用禁忌是什么?

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椰肉的功效与作用禁忌是什么?

一、椰肉的功效与作用 椰肉可以补脾益肾、补虚强壮,可以使人体耐受饥饿,增强力气,可用于辅助治疗体虚人群脾胃虚弱、疲软无力、大泻脱水的症状;椰肉可以驱除姜片虫和绦虫,有灭杀肠道寄生虫的作用,可以缓解小儿消瘦、疳积等症状;含有维生素C,有抗**的作用,可以延缓衰老,美白润肤,还可以预防牙龈出血、坏血病;常吃椰肉,还可以促进细胞再生,促进皮肤健康。 二、椰肉的食用禁忌 椰子肉对于身体虚弱,体内有湿气的人能起到很好的帮助作用,经常吃椰子肉能够让面色更红润光泽,可以增强体魄。椰子肉中的糖分,维生素等营养物质有助于扩充血容量,常吃可以收到美容,防治皮肤病等作用。体内热盛的人不宜常吃椰子肉。 扩展资料 椰子肉,异名椰子瓤,为棕榈科植物椰子的胚*,色白,嚼之似肉质。味甘性平, “益气,去风,食之不饥,令人面泽”(《本草纲目》)。 椰子果肉含油量为60%一65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端,但也是人体所需要的营养成分,为了维持良好的健康水平,营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3,即保持1:1:1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖,对皮肤的健美也有益处。 每100克椰肉含水分51.8克,蛋白质4克,脂肪12.7克,纤维4.7克,碳水化合物26克,灰分0.8克,硫胺素0.01毫克,核黄素O.OI毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸6毫克,钾475毫克,钠556毫克,钙2毫克,镁65毫克,铁1.8毫克,磷90毫克,硒6.21微克,锌0.92毫克,铜0.19毫克,锰0.O6毫克。此外,还含有生育酚,椰油。其中椰油含游离脂肪酸20%,羊油酸5%,羊脂酸9%,棕榈酸7%,脂腊酸5%,羊腊酸10%,油酸2%,月桂酸45%及多种淄体物质。 参考资料来源:百度百科-椰肉

椰子肉有什么功效与作用?

椰肉的功效与作用禁忌是什么?

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